來到東臺市菇神食用菌產銷協(xié)會，就如同來到了食用菌世界，置身于各種菌菇之間，那被人們稱之為仙草的靈芝，在這里可是俯拾皆是。走進協(xié)會的樣品陳列室，各種菌菇制品琳瑯滿目。陪同的協(xié)會領導告訴筆者，協(xié)會成立于2000年，當時只有150戶人家參加，種植面積200畝，如今入會的菇農已發(fā)展到3763戶，聯(lián)合種植面積也擴大到3500畝，食用菌生產的品種也由最初的蘑菇、平菇擴大到現(xiàn)在的靈芝、猴頭菇、香菇等16個；產品加工由過去只生產鮮菇擴大到“靈芝破壁孢子粉”、“猴頭菇磨細純粉”、“北冬蟲夏草”等28個品種，菇農戶平年純收入超過1萬元，栽培大戶年純收入10至15萬元。

在食用菌種植大棚，筆者遇到了正在忙碌的菇農陳一根。他是五進村本村人，以前是一個貧困戶，自從加入?yún)f(xié)會后，在協(xié)會的幫扶下，靠種菇致了富。他說，自己每年種菇收入1萬多元，在協(xié)會聯(lián)合體上班工資掙上1萬多元，再加上輔導別人種菇的輔導費等，去年收入3萬多元，日子越過越好。據(jù)了解，協(xié)會剛成立時，像陳一根這樣的貧困戶還有不少，通過這幾年的幫扶，他們都已經(jīng)脫貧了，當初為了幫助他們盡快富起來，協(xié)會對困難的菇農實行包菌種的發(fā)放，免費提供技術指導和物資上的支持，簽訂保底價收購合同。

提起菇神食用菌協(xié)會，就不能不提他們的真菌研究所。7年來，研究所先后承擔了《應用現(xiàn)代生物技術培養(yǎng)食（藥）用菌及新產品開發(fā)》、《蛹蟲草標準化栽培技術的推廣及加工應用》等8個國家級、省級星火計劃項目，先后訓化了4個野生食用菌品種，引種了猴頭菇、雞腿菇、姬松茸等10多個新品種，探索出使用桑樹粉碎料代用雜木屑作培養(yǎng)基的一整套資源循環(huán)利用技術。所生產的菇神系列保健產品，遠銷美國、日本、新加坡、澳大利亞等10多個國家、地區(qū)和包括港、臺在內的全國各省市。今年他們又投資1.1億元，成立“江蘇省全孝藥業(yè)股份有限公司”。望著那拔地而起的新廠房，筆者深信菇農的事業(yè)一定會更加興旺發(fā)達。