近年來，濱州市食用菌產業(yè)發(fā)展較快，整個食用菌產業(yè)呈現出又好又快的發(fā)展態(tài)勢。
　　目前，濱州市的食用菌產業(yè)正在由分散生產向集約化、規(guī)模化的方向發(fā)展，由簡發(fā)易菌棚向標準菌棚、工廠化生產轉變，特色明顯，亮點紛呈。
　　一是栽培品種多樣化。實現規(guī)?；N植的有近20個品種，如平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、黑木耳等；
　　二是生產種植區(qū)域化。濱州市形成了鄒平、惠民、濱城、沾化四個重點種植縣，培植了20個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)。各縣區(qū)均有自已的優(yōu)勢品種，如惠民縣的香菇、金針菇、銀耳；鄒平縣的金針菇、草菇、大球蓋菇；濱城區(qū)、沾化縣的平菇等；
　　三是生產季節(jié)周年化。隨著生產設施的不斷改進，生產技術的日趨成熟，過去是冬春生產，現在實現了全年栽培。
　　四是生產園區(qū)化、工廠化。生產大戶促進了規(guī)模經營，規(guī)模經營又發(fā)展到集約化生產。鄒平芳綠公司、惠民云淞源等一批蘑菇生產企業(yè)發(fā)展勢頭強勁。目前全濱州市在建蘑菇生產項目投資額近4億元。特別是鄒平芳綠公司，自2009年10月17日胡錦濤總書記視察后，迅速發(fā)展，投資上億元建設的“菇仙園”，被農業(yè)部和國家旅游局授予山東省唯一家五星級休閑旅游農業(yè)園區(qū)。