在康縣蔥蘢的群山環(huán)抱中，天麻這一“山中瑰寶”正煥發(fā)蓬勃生機(jī)。
豐沛的降水和海拔落差，造就了康縣“一山有四季，十里不同天”的微氣候環(huán)境，孕育出了品質(zhì)優(yōu)良的天麻。這里生長(zhǎng)的天麻藥用價(jià)值卓越，成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹熬G色銀行”。
近年來，康縣深入踐行“兩山”理念，以“產(chǎn)業(yè)品質(zhì)美”為導(dǎo)向，創(chuàng)新提出“原生境、低密度、高品質(zhì)、全鏈條”的發(fā)展模式。通過深挖道地藥材產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，在品種改良、品質(zhì)管控、品牌建設(shè)等方面持續(xù)發(fā)力，讓天麻產(chǎn)業(yè)成為帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色支柱產(chǎn)業(yè)。
“麻農(nóng)常說，天麻是聽著山泉長(zhǎng)大、吸著云霧成熟?！笨悼h林草局菌藥中心主任楊廣孝告訴記者，康縣天麻不僅個(gè)頭大、肥厚飽滿，而且品質(zhì)上乘，藥效顯著，是中藥材中的佼佼者。據(jù)檢測(cè)，康縣天麻的天麻素含量高達(dá)1.11%。
得益于當(dāng)?shù)靥炻槌霰姷钠焚|(zhì)，康縣通過舉辦天麻文化節(jié)、產(chǎn)業(yè)投資洽談會(huì)、“隴貨入陜”“隴貨入珠”等推介活動(dòng)，讓康縣天麻不僅銷往廣州、上海等國內(nèi)城市，還遠(yuǎn)銷海外。
“過去種天麻就像開‘盲盒’，買來的種子質(zhì)量參差不齊，辛苦一年可能血本無歸。”三河壩鎮(zhèn)秧田壩村脫貧戶王強(qiáng)回憶起往事仍心有余悸。
如今，這個(gè)困擾天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”難題，被康縣出臺(tái)的天麻產(chǎn)業(yè)扶持政策攻克。
在康縣康森菌業(yè)的無菌車間內(nèi)，自動(dòng)化生產(chǎn)線正將液態(tài)蜜環(huán)菌精準(zhǔn)注入菌棒。這些整齊排列的菌棒即將發(fā)往周邊天麻種植基地。
“液態(tài)菌種技術(shù)不僅簡(jiǎn)化流程、杜絕污染，更能縮短30%的培育周期。”企業(yè)主要負(fù)責(zé)人邵登明介紹，作為隴南首家智能化“兩菌”生產(chǎn)基地，這里年產(chǎn)能達(dá)240萬袋，帶動(dòng)4000余畝天麻種植。
同時(shí)，通過“基地+合作社+農(nóng)戶”模式，康森菌業(yè)提供從菌種到回收的全鏈條服務(wù)，已帶動(dòng)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)1200多戶農(nóng)民增收。
清晨的陽光穿過薄霧，灑在康縣陽壩鎮(zhèn)上壩村框栽天麻育種示范點(diǎn)。示范點(diǎn)內(nèi)，四層立體栽培架上，整齊排列的種植桶內(nèi)天麻長(zhǎng)勢(shì)喜人。
上壩村黨支部書記兼示范點(diǎn)負(fù)責(zé)人沈邦軍一邊調(diào)試智能控制系統(tǒng)，一邊向記者解釋：“示范點(diǎn)采取林下育種、連棟溫室層架式立體種植、無土栽培等現(xiàn)代化育種技術(shù)相結(jié)合的種植方式，匹配的智能調(diào)控系統(tǒng)通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)調(diào)控溫濕度。與傳統(tǒng)種植技術(shù)相比，用水量減少40%，產(chǎn)量提高30%?！?/p>
桶栽技術(shù)在破解傳統(tǒng)天麻種植“種一地、換一地、歇三年”難題的基礎(chǔ)上，還確保了天麻種源純正、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
新穎的種植模式讓陽壩鎮(zhèn)上壩村天麻種植大戶邱金元贊嘆不已：“種了半輩子天麻，沒想到還能這樣搞！”去年他試種了100多桶新型桶栽天麻，收入明顯提升，嘗到甜頭的他今年擴(kuò)大規(guī)模，種植了上萬桶。
更讓麻農(nóng)們振奮的是，康縣政府專門撥出專項(xiàng)產(chǎn)業(yè)扶持資金，采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的方式支持天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
今年以來，康縣已發(fā)展林下天麻種植1萬余畝，推廣桶栽天麻100萬余桶，預(yù)計(jì)全年鮮天麻產(chǎn)量可達(dá)3.75萬噸。
在三河壩鎮(zhèn)的天麻加工車間里，機(jī)器轟鳴。新鮮的天麻經(jīng)過清洗、切片、烘干，再經(jīng)超微粉碎后，天麻粉與優(yōu)質(zhì)小麥完美融合，產(chǎn)出了富含天麻素的功能性食品。
“去年天麻系列產(chǎn)品產(chǎn)值突破1000萬元，預(yù)計(jì)到今年年底可生產(chǎn)天麻掛面100噸，天麻系列產(chǎn)品產(chǎn)值將達(dá)到1300萬元，可有效解決500余戶麻農(nóng)天麻銷售難題?！笨悼h鮮意濃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司主要負(fù)責(zé)人張利軍介紹，從傳統(tǒng)的天麻片到創(chuàng)新的天麻系列產(chǎn)品，這個(gè)深山里的寶貝正在完成“華麗轉(zhuǎn)身”。
天麻產(chǎn)業(yè)化、大規(guī)模的發(fā)展讓陽壩鎮(zhèn)田壩村村民雍自頻感觸頗深：“以前賣鮮天麻每公斤28元，現(xiàn)在企業(yè)收購加工后，優(yōu)質(zhì)天麻能賣到50元?！?/p>
目前，康縣近20家天麻種植、加工、銷售企業(yè)（合作社）開發(fā)了即食天麻、保鮮天麻、天麻蜜餞、天麻掛面、天麻壓片、天麻酒等10余種精深加工產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈條持續(xù)向價(jià)值鏈高端延伸。
