中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所選育的香菇新品種“中菌小香蕈1號(hào)”，經(jīng)過專家組鑒定，成為我國(guó)首個(gè)通過鑒定的小香蕈新品種。

目前，市場(chǎng)上流通的香菇以大香菇為主，產(chǎn)品類型趨于單一，普遍存在組織纖維化程度高、口感偏硬的問題?！爸芯∠戕?號(hào)”是類臍菇科香菇屬的新品種，它風(fēng)味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，因其組織纖維化程度低，口感上比大香菇更加鮮嫩。在價(jià)格方面，“中菌小香蕈1號(hào)”的市場(chǎng)售價(jià)通常要高出大香菇2到4倍，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

該品種自育種以來，歷經(jīng)4年培育篩選，最終實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定量產(chǎn)。作為全國(guó)首個(gè)通過鑒定的小香蕈新品種，“中菌小香蕈1號(hào)”不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)在該類香菇育種方面的空白，也豐富了高原特色珍稀食用菌資源，有效提升了我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的種質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力。

此次鑒定會(huì)上，除“中菌小香蕈1號(hào)”外，研究所自主選育的兩個(gè)秀珍菇工廠化新品種“中菌秀珍菇1號(hào)”和“中菌秀珍菇2號(hào)”也通過專家組鑒定，為推動(dòng)秀珍菇產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展提供了有力支撐，進(jìn)一步充實(shí)了我國(guó)優(yōu)質(zhì)食用菌種質(zhì)資源庫(kù)。