眼下，魚臺縣的首茬毛木耳迎來了采摘期。走進張黃鎮(zhèn)興安村黃浩木耳種植基地，一朵朵肥碩的毛木耳破袋而出，密密麻麻地長滿了菌棒。基地負責人黃艷華穿梭于大棚內(nèi)，豐收的喜悅溢于言表。

“近幾年，毛木耳的行情很好，今年種植了6畝，36萬支菌棒，一袋菌棒第一茬可產(chǎn)干木耳0.18斤。政府還給幫著提供技術(shù)支撐，讓我們種植無憂。”黃艷華笑著說。

毛木耳種植是一項“技術(shù)活”，每個精心培育的菌袋，都要經(jīng)過刺孔、澆水、通風等一系列工序。棚內(nèi)的溫濕度、光照強度和通風條件更要實時監(jiān)測、動態(tài)調(diào)控，才能收獲現(xiàn)在喜人的成果。

黃艷華站在大棚內(nèi)細細地算了一筆賬：“這一個棚我種了6萬多袋菌棒，按以往的價格平均一袋能賺1塊錢，能有6萬多塊錢純利潤，種養(yǎng)效益好銷路也不愁?！?/p>

原來，黃浩木耳種植基地與濟寧聯(lián)億農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂銷售合同，銷路不愁就沒有了后顧之憂。據(jù)了解，位于張黃鎮(zhèn)的濟寧聯(lián)億農(nóng)業(yè)科技有限公司依托當?shù)卦膬?yōu)勢，精深加工木耳類產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷美洲、歐洲、東南亞等國家。2024年該公司借助濟寧市食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效試點項目，打造年產(chǎn)2000噸出口干制食用菌加工基地，項目建成后實現(xiàn)出口額1000萬美元以上。

“像東南亞氣候炎熱潮濕，居民飲食偏好清爽食材，毛木耳質(zhì)地鮮脆、滑嫩爽口的特點完美契合當?shù)仫嬍沉晳T，深受消費者喜愛，市場前景廣闊?！睗鷮幝?lián)億農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人王飛介紹。

近年來，張黃鎮(zhèn)充分發(fā)揮自然資源和地理位置優(yōu)勢，在于梅村、白廟村等打造2000畝標準化毛木耳種植示范區(qū)，建設300畝毛木耳標準化產(chǎn)業(yè)園。目前種植的品種有黃背毛木耳、榆耳、白木耳等，全鎮(zhèn)規(guī)模已達到1億袋，實現(xiàn)產(chǎn)值3億元左右。

目前，魚臺縣已成為全國毛木耳生產(chǎn)規(guī)模最大縣，構(gòu)建起從毛木耳菌種研發(fā)、菌種制作、菌包生產(chǎn)加工、食用菌種植、產(chǎn)品銷售、廢菌渣回收利用的全產(chǎn)業(yè)鏈條。截至2024年底，全縣擁有食用菌種植大棚共有8100余個，年產(chǎn)各類食用菌鮮品達50.35萬余噸，總產(chǎn)值達16.43億元，其中毛木耳年產(chǎn)干木耳4.41萬余噸，產(chǎn)值達13.96億元。