有關(guān)權(quán)威人士就如何增強食用菌的市場競爭力提出如下措施：

1.固地制宜，發(fā)展適銷對路的品種。菌農(nóng)要根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源、氣候等條件，因地制宜地發(fā)展具有區(qū)域特色的品種，特別是發(fā)展適銷對路的名、特、優(yōu)新晶種。

2.加快食用菌產(chǎn)業(yè)化進程。當(dāng)前，食用菌生產(chǎn)多是分散的家庭作坊生產(chǎn)，很不適應(yīng)大市場、大流通的要求。因此，必須進一步加快食用菌生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的進程。在條件成熟的地方，應(yīng)積極組建區(qū)域性的食用菌集團公司，逐步形成以市場引導(dǎo)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展運行機制。

3.強化競爭意識，提高產(chǎn)品質(zhì)量。從栽培到加工、包裝、儲運、銷售的全過程要遵循無公害的原則，以便生產(chǎn)出有競爭優(yōu)勢的高質(zhì)量產(chǎn)品。

4.建立符合市場需要的新技術(shù)研究和擴大體系。應(yīng)圍繞食用菌優(yōu)良品種選育、病蟲害防治、產(chǎn)品保鮮、加工、儲運等方面開展研究，及時將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，盡快提高食用菌種植戶的科技素質(zhì)，抓好規(guī)范化栽培和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的示范基地的建設(shè)。

5.切實加強菌種管理。各級農(nóng)業(yè)主管部門應(yīng)認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國種子法》和《全國食用苗菌種暫行管理辦法》，加大執(zhí)法檢查力度，嚴格菌種管理，整頓菌種市場，取締無證生產(chǎn)、無證經(jīng)營單位，以維護食用菌種戶的利益。