眼下,正是野生菌大量上市的時節(jié)。近日,云南楚雄的野生菌基地,迎來今年的首輪采摘。記者在南華縣五街鎮(zhèn)的一個野生菌基地里看到,村民們正忙著進行野生菌采摘。由于是今年第一次采摘,一上午的時間,村民馬琴就采到了3斤多的野生菌。云南省楚雄州南華縣五街鎮(zhèn)咪黑們村村民 馬琴:松茸現(xiàn)在的價格相當好,我家承包了五六畝山地,去年賣了七八萬元。今年剛開始,價格就已經是600塊錢一公斤了。
南華縣是云南省野生菌主產地之一,全縣野生食用菌種類達290多種,為了讓野生菌產業(yè)能夠科學可持續(xù)發(fā)展,每年十一月份南華縣的野生菌主產區(qū)都要封山。次年開山節(jié)過后,村民們通過培訓考核,獲得采摘證之后,才可以進山采摘野生菌。據(jù)了解,南華縣通過封山育菌、規(guī)范采摘等舉措對野生菌生產的各個環(huán)節(jié)進行了保護,同時還建成10萬畝野生菌保育促繁基地,推廣承包經營面積近50萬畝。
在云南楚雄,盡管野生菌產量逐年增加,但價格并沒有因此受到影響,反而逐年上漲。記者在南華野生菌交易市場看到,來這里交易的人絡繹不絕。一些商戶告訴記者,市場里有七八十家固定的客戶常年在這里收購菌子。商戶鮑淑英告訴記者,幾個月前就有客戶向她預訂野生菌。
除了傳統(tǒng)的線下銷售,野生菌的交易也延伸到了線上。高永明是一名職業(yè)網絡賣菌人,每天他都在市場里開著直播,為天南地北的食客選購野生菌。今年他的業(yè)務量比往年增加了很多。
據(jù)了解,今年野生菌的價格較去年同期相比增長了10%左右,隨著電商的增加和銷售環(huán)節(jié)的打通,菌農增收的渠道也被拓寬了。