年來，江蘇省姜堰市橋頭鎮(zhèn)農(nóng)民發(fā)展食用菌生產(chǎn)，紛紛走上了富裕之路。目前，該鎮(zhèn)7個行政村共有年產(chǎn)3萬棒以上的規(guī)模種植戶112戶，種植面積800多畝，年產(chǎn)香菇7000多噸，純收益1000萬元以上，香菇種植收入占了該鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品收入的60％。僅此一項，橋頭鎮(zhèn)農(nóng)民人均增收近400元。1997年，橋頭鎮(zhèn)成人教育學(xué)校開設(shè)香菇培訓(xùn)班，村民劉傳寬試種兩畝香菇，成了橋頭香菇種植第一人。在他的影響下，在外做裝潢生意的橋頭村村民曹愛林，2000年回家種植香菇7000棒，年收益上萬元。

2002年，橋頭鎮(zhèn)實施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，涌現(xiàn)出十多個香菇種植專業(yè)戶。姜堰市科技局針對該鎮(zhèn)實際情況，發(fā)揮“百萬農(nóng)民科技培訓(xùn)專項”資源優(yōu)勢，組織開展食用菌種植技術(shù)專題培訓(xùn)，并邀請揚州農(nóng)學(xué)院專家對香菇種植戶進行現(xiàn)場指導(dǎo)。該鎮(zhèn)種植大戶劉傳寬、王風(fēng)明掌握種植技能后，投資建立香菇種植示范基地，通過一年多的經(jīng)營運作，生產(chǎn)規(guī)模擴大到10畝，生產(chǎn)菌棒10萬多棒，當(dāng)年收回全部投資。今年8月，橋頭鎮(zhèn)注冊了農(nóng)產(chǎn)品系列商標(biāo)“狀元府”。

為了培植、壯大“狀元府”香菇產(chǎn)業(yè)，該鎮(zhèn)邀請揚州農(nóng)學(xué)院專家進行技術(shù)指導(dǎo)，選送種植骨干前往浙江等地學(xué)習(xí)。橋頭鎮(zhèn)農(nóng)技站制訂香菇種植標(biāo)準(zhǔn)化流程，信用社給予種養(yǎng)戶一次貸款3萬~5萬元的優(yōu)惠政策。8月11日，在該鎮(zhèn)舉辦的食用菌生產(chǎn)暨鄉(xiāng)土人才培訓(xùn)班上，85名香菇種植戶自發(fā)成立了食用菌種植協(xié)會。自此，協(xié)會將負(fù)責(zé)香菇生產(chǎn)、技術(shù)、銷售等方面的資源共享和信息交流，幫助該鎮(zhèn)香菇種植走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。