二、著力轉變經濟增長方式，推動我國食用菌行業(yè)轉型升級

　　十八大報告指出：要適應國內外經濟形勢新變化，加快形成新的經濟發(fā)展方式，把推動發(fā)展的立足點轉到提高質量和效益上來，進而提出“四個著力”、“五個更多”的發(fā)展思路，這種發(fā)展思路對食用菌行業(yè)發(fā)展必將產生積極的推動作用。

　　進入新時期、新階段，我國食用菌行業(yè)的變化趨勢突出表現(xiàn)為生產方式由粗放經營向集約經營轉變；自然條件由自然生產向提高設施裝備水平轉變；產業(yè)結構由初級產品向精深加工轉變；經營形式由家庭經營向適度規(guī)模經營轉變；流通體系由現(xiàn)貨交易向應用現(xiàn)代交易手段轉變；產業(yè)功能由生產性功能向多功能轉變；產業(yè)布局由東南沿海地區(qū)向內地拓展轉變；增長方式由追求數量向注重質量、效益轉變。我們必須深刻認識行業(yè)發(fā)展新趨勢，按照十八大精神的要求，著力推進行業(yè)發(fā)展方式轉變，推動行業(yè)轉型升級。

　　 (一)實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略

　　十八大報告指出，“科技創(chuàng)新是提高社會生產力和綜合國力的戰(zhàn)略支撐，必須擺在國家發(fā)展全局的核心位置”，“深化科技體制改革，推動科技與經濟緊密結合，加快建設國家創(chuàng)新體系，著力構建以企業(yè)為主體，市場為導向，產學研相結合的技術創(chuàng)新體系”，具體到我國食用菌行業(yè)，就是要大力推動科技進步，提升全行業(yè)的發(fā)展水平。

　　我國食用菌產業(yè)是不斷依托科技創(chuàng)新實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展的，但與發(fā)達國家比較差距較大，究其原因，一是教育體制導致行業(yè)高層次技術人才匱乏；二是國家和企業(yè)內部對農業(yè)科研投入過低導致研發(fā)水平滯后，三是缺乏有效激勵機制。目前我國的食用菌產業(yè)正面臨著來自發(fā)達國家的嚴峻挑戰(zhàn)，這決定了我們未來的食用菌發(fā)展必須大力提高科技創(chuàng)新能力，盡快將發(fā)展重心轉移到提高質量和效益上來。協(xié)會將在很長的一個時期內，推動我國的食用菌基礎研究和前沿技術領域，從而引發(fā)原始創(chuàng)新；整合協(xié)會的各種資源做好單項技術優(yōu)化組合，從而引發(fā)集成創(chuàng)新； 結合國家和企業(yè)實際，改造升級引進的先進技術，提高消化吸收再創(chuàng)新能力，從而在科學發(fā)展觀的指導下，建立新型食用菌科技創(chuàng)新體系，保障行業(yè)可持續(xù)發(fā)展和建設生態(tài)文明。

　　特別指出的是，協(xié)會要高度重視和推廣企業(yè)在科技創(chuàng)新體系中的重要作用。以連云港國鑫為例，該公司近年專注于食用菌工廠化成套設備的研發(fā)，著重解決在引進國外先進技術的同時如何建設自主品牌問題，企業(yè)先到日本、韓國等食用菌工廠化生產發(fā)展比較先進的國家進行考察，又從那里花重金請來了技術人員和先進設備，然后再依托其精良設備和專業(yè)人才，結合國內食用菌生產的實際情況進行了國產化研發(fā)，經過原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新的實踐過程，終于研制出適合中國國情的食用菌工廠化生產成套設備，該設備屬國內首創(chuàng)，獲得多項專利發(fā)明。如今公司已成為一家集開發(fā)、制造、安裝、調試于一體的從事食用菌工廠化設備生產的高新企業(yè)。協(xié)會要多挖掘這類資源，做好推廣和引導工作，為推動我國食用菌企業(yè)建設民族品牌、自主品牌做出積極貢獻。