特征描述

 離開培養(yǎng)基質(zhì)的菇體仍具生命力，如不及時處理活的有機體對不良外界環(huán)境和微生物的侵染

具有抗性。然而，生命活動越強，鮮度下降的速度也越快，所以真空預冷機能快速的去除及

抑制活體細胞繁殖率，因此，通過真空預冷控制鮮菇產(chǎn)品生理生化變化的各種因素，能使菇體生命活動處于下限狀態(tài)，便可延長其貨架壽命

新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采摘后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價值，真空預冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采摘后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計的。其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的最適貯運低溫，同時，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。

產(chǎn)品特點：

1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強風預冷需要5小時，冷庫需要8小時    以上；

2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；

3：經(jīng)真空預冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；

4：真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲，從而延長果蔬保質(zhì)期。

5. 雨天采收的果蔬經(jīng)真空預冷后可去除部分水分，減少因水分造成的腐爛。

6.具有薄層干燥效應，可以對果蔬表層的一些小損傷進行“醫(yī)治”。 

三維圖紙

使用說明

 本產(chǎn)品配置人機界面，一鍵啟動，操作簡單，內(nèi)置故障報警及解除程序，優(yōu)良簡單的人機對話，操作員無需培訓，可直接上崗。

隨機配件

 產(chǎn)品說明書，合格證，驗收報告，并隨機附送易損件，溫度探頭3條。

用途/應用領(lǐng)域

主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花等如全部葉菜類、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等的田間熱去除，抑制呼吸，延長果蔬，食用菌，鮮花等胡保鮮期及貨架期。

產(chǎn)品圖片