油煙凈化器為什么有如此大的功效，它的工作原理是什么呢？在了解原理之前，我們先介紹一下該設(shè)備的結(jié)構(gòu)。油煙凈化設(shè)備結(jié)構(gòu)可分為三部分，外殼，電源和機(jī)芯電場(chǎng)。其中以機(jī)芯電場(chǎng)為主，它的好壞直接影響到設(shè)備的凈化效果。

電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。簡(jiǎn)而言之，就是油煙凈化器利用高低壓電場(chǎng)的靜電吸附原理，將可見濃煙凈化，達(dá)到目測(cè)無煙的狀態(tài)排放。