長(zhǎng)壽山

【中文摘要】 <正>《食用菌》——科技期刊園地里的一顆小草,問(wèn)世已十五周年,如果說(shuō)前兩個(gè)五年她已被公眾認(rèn)可并初顯風(fēng)彩的話,那么這后五年已枝繁葉茂,其花朵發(fā)出的陣陣郁香,已散遍于祖國(guó)每個(gè)角落,再過(guò)若干五年她將會(huì)怎樣呢?可以預(yù)料:必將伴隨食用菌事業(yè)的興旺發(fā)達(dá)而碩果累累,再立新功。 十五年,在我國(guó)數(shù)千年食用菌悠久栽培史中,才短暫的一瞬。二次大戰(zhàn)后,世界食用菌產(chǎn)量每十年以加番的速度向前發(fā)展,而我國(guó)則由于種種原因,食用菌事業(yè)步伐緩慢,停滯不前,到1978年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量?jī)H6萬(wàn)噸,主要品種為香菇、木耳等,加工水平低劣,在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力,當(dāng)年國(guó)內(nèi)找不到一份食用菌技術(shù)刊物,專(zhuān)業(yè)研究單位為數(shù)不多,專(zhuān)家長(zhǎng)期積累的科研成果找不到論壇交流,可謂英雄

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1994年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1994-05-000