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    近代稀見出版物《四季栽培人工香菰簡易種植法》中的栽培技術與商業(yè)營銷


    【發(fā)布日期】：2019-08-21  【來源】：食用菌
    【作者】蘆笛
    【機構】西北大學科學史高等研究院
    【摘要】1929年在浙江杭州出版的《四季栽培人工香菰簡易種植法》是近代食用菌栽培新技術方面的專書,但是在迄今關于近代食用菌歷史與文化的相關研究中受到了忽視。介紹該書的內容,指出其中的技術背后裹挾著商業(yè)因素。
    【關鍵詞】民國; 食用菌; 香菇; 菌種; 杭州;
     
     
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