本網(wǎng)訊 近年來(lái)，山西省大同市靈丘縣通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、探索精深加工，建起食用菌種植基地，大力推動(dòng)香菇、木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并以訂單模式出售省內(nèi)外，不斷延伸產(chǎn)業(yè)新鏈條，讓充滿“蘑”力的小香菇“變身”大產(chǎn)業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興“致富棒”。

深秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)靈丘縣東河南鎮(zhèn)食用菌種植基地，正趕上食用菌菌棒培育時(shí)節(jié)，菌菇棚內(nèi)農(nóng)戶們忙得熱火朝天，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，工人們忙著攪拌木質(zhì)原料，搬運(yùn)、擺放菌棒，并進(jìn)行高溫消毒殺菌、菌種發(fā)酵等一系列操作，一座座木屑“小山”被制成菌棒碼放整齊。

基地營(yíng)銷經(jīng)理劉彩霞介紹說(shuō)：“我們剛剛完成一宗廣東客戶的10萬(wàn)棒黃芪香菇訂單，目前菌棒的培育工作正處于關(guān)鍵的高峰期?！?/p>

據(jù)了解，黃芪香菇因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在廣東等地區(qū)備受青睞。不久前，廣東佛山相關(guān)研究會(huì)多次組織專家到靈丘縣對(duì)黃芪香菇進(jìn)行實(shí)地考察。經(jīng)過(guò)深入研究和評(píng)估，最終簽下10萬(wàn)棒黃芪香菇的訂單。

劉彩霞說(shuō)：“按照訂單進(jìn)行采摘和晾曬，銷售完全不是問(wèn)題。現(xiàn)在，我們每天的菌棒產(chǎn)量可以達(dá)到大約2萬(wàn)棒。今年，基地引進(jìn)了先進(jìn)的新設(shè)備，產(chǎn)量有了顯著提升，預(yù)計(jì)到今年12月，基地將完成超過(guò)160萬(wàn)棒黃芪菌棒的生產(chǎn)任務(wù)。目前，我們的基地已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)集生產(chǎn)、銷售和深加工于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。”　　　　　

小香菇，大產(chǎn)業(yè)。靈丘縣東河南鎮(zhèn)以發(fā)展“訂單式農(nóng)業(yè)”為重要手段，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、延鏈，逐步構(gòu)建起一個(gè)集生產(chǎn)、銷售和深加工為一體的種植基地發(fā)展模式，不僅解決了農(nóng)戶的銷售難題，穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，還促進(jìn)了特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)民增收，激活了鄉(xiāng)村振興的內(nèi)生動(dòng)力，也為打造優(yōu)質(zhì)品牌提供了有力支撐。