五月初，閩贛山區(qū)連日放晴，正值田間管理的重要時節(jié)。面對可能出現(xiàn)的旱情，福建省南平市順昌縣大歷鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心科技特派員高允旺提醒菇農：“要想菌絲長得粗壯、長得快，就得多澆水、勤噴灌，畦面雜草待竹蓀現(xiàn)蕾后再清除，然后蓋遮陽網?！?/p>

作為當?shù)剡h近聞名的“土專家”，每到竹蓀種植關鍵期，高允旺都忙著四處為農戶“傳經送寶”，一干就是20多年。

上世紀90年代初，大歷鎮(zhèn)引進了利用枝椏材、木制企業(yè)廢棄的邊材碎屑種植竹蓀新品種的技術，從此竹蓀在大歷鎮(zhèn)落戶繁衍。然而，由于村民對竹蓀生物特性了解不全面，加上缺乏技術指導，種植的竹蓀產量低，效益也不好。

2001年，高允旺還是大歷鎮(zhèn)經管站的一名干部。在一次進村入戶走訪中，一名農戶前來詢問竹蓀種植技術?！八芟氚旬a量提高一點，但當時我根本不懂這些。”高允旺回憶說，看著農戶滿臉的失望，他感到一陣痛心。

“農民需要更好的技術?！庇辛诉@個念頭后，高允旺主動請纓當科技特派員。半路出家的他對種植竹蓀一竅不通，但憑著一身的闖勁、干勁，只要哪家農戶竹蓀種得好，他就往哪家跑；哪里有專家授課，他就去哪里學。每天早出晚歸，一心撲在竹蓀栽培技術研究上。

接下來的3年中，通過不斷試驗，高允旺逐漸摸索出一套利用竹制企業(yè)下腳料竹絲、竹屑代替木屑栽培竹蓀的新技術，延伸了毛竹產業(yè)鏈，破解了竹蓀產業(yè)發(fā)展中存在的“菌林矛盾”難題，促進竹蓀產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

創(chuàng)新的腳步永不停歇。隨著大田種植年限增加，連作障礙凸顯，竹蓀產量逐年下降。既然竹蓀是由野生馴化而來，可否再讓它回歸山林？高允旺開始琢磨“竹蓀上山”的想法。

2012年，他自掏腰包開展林下竹蓀種植試驗。地塊選擇、溫度檢測、數(shù)據(jù)記錄……功夫不負有心人，在持續(xù)幾年的試驗基礎上，兩塊林下示范地創(chuàng)新種植竹蓀成功，實現(xiàn)竹蓀栽培技術的又一次突破。

技術上的創(chuàng)新突破，創(chuàng)出了順昌竹蓀“土字號”“鄉(xiāng)字號”特色產品品牌，順昌縣成為福建省的竹蓀栽培基地和食用菌產業(yè)發(fā)展示范縣，并被中國食用菌協(xié)會授予“中國竹蓀之鄉(xiāng)”的稱號。

“高老師，竹蓀菌絲長得弱怎么辦？”“高老師，今年竹蓀市價如何？”……隨著竹蓀栽培效益顯現(xiàn)，“種竹蓀就找順昌高允旺”成了遠近菇農的口頭禪。面對來自全國各地上門咨詢、取經的農戶，高允旺無不熱心接待、耐心指導。

他開辦“產銷超市”會客室，提供技術、營銷信息等服務；舉辦“竹蓀論壇”、科技特派員“圓桌會議”，加強技術交流；設立接待日，為農戶答疑解惑……無論是村里的小賣鋪還是農戶家里，凡是能坐下來的地方，都成為他推廣技術服務的課堂，村民學習熱情高漲?！拔疫@一生結交最多的就是‘菇友’?！备咴释f。

高允旺大部分時間都扎根在田間地頭，把菇棚作為實驗室，通過對菇農的技術指導不斷總結提升自身技能，又將實用經驗應用在菇棚里。

高允旺介紹，他的竹蓀種植技術六成以上是在指導過程中總結出來的。正因如此，菇農們?？滟澋溃骸案呃蠋煹募夹g管用！”

一頂草帽、一把噴槍、一身農用服，是高允旺開展技術指導的“標配”，哪里需要，他便往哪里去。他還與時俱進，借助互聯(lián)網，第一時間指導菇農種植技術，并不定期發(fā)布市場交易信息，將服務的觸角延伸到線上。

要想更好地服務鄉(xiāng)村振興，群策群力是良方。2020年，高允旺與順昌縣青山戀合作社簽訂了科特派利益共同體技術服務協(xié)議書，以技術入股合作社。

高允旺告訴記者，“機制創(chuàng)新激發(fā)了科技特派員長期在農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造的內生動力，有助于培育選就一批有文化、懂技術、善經營，扎根農村的新型職業(yè)農民，讓他們把振興鄉(xiāng)村的種子播撒到更廣闊的地方去”。

20多年來，高允旺致力于竹蓀栽培技術的創(chuàng)新、推廣，足跡遍布江西、浙江、安徽等地23個縣市的180多個村，累計推廣近60萬畝；帶動7萬多戶種植戶戶均增收1.2萬元?！鞍鸭夹g變成農民口袋里的錢，鼓起菇農‘錢袋子’，是我最大的期盼！”高允旺說。