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據了解,平泉縣食用菌生產加工龍頭企業(yè)達45家,年加工能力10萬噸。平泉香菇以柄短、肉厚、花度好、含水量低、錯季出菇時間長(4-10月)、產量大、產品質量安全等名揚國內外。
數據顯示,截止2015年底,全縣生產規(guī)模達到5億袋,產量50萬噸,產業(yè)鏈產值達50億元,從業(yè)人員達到10萬人,為農民提供人均純收入達3400元/年,占全縣農民人均純收入的43%以上。食用菌已經成為平泉縣最具優(yōu)勢特色、輻射帶動能力最強、農民從中受益最多、國內外影響最大的富民強縣支柱產業(yè),輻射帶動周邊6個省區(qū)20余個市縣,產業(yè)整體實力和發(fā)展增速均位居全國縣級前列。