據(jù)介紹，每一次采摘后，試點戶會立馬將鮮香菇裝筐上秤，然后剪腳、分裝，平鋪在竹片上送進(jìn)烤房。由烤煙烤房改造的烤菇小烤房共2間、35層。香菇層層擺放好之后，利用熱氣流從下往上升的原理，每隔9~10個小時開門挪動一次，取出最下層已經(jīng)烤干的香菇，其余逐層下移，并在最上部空出的隔層補上鮮香菇，如此循環(huán)。
據(jù)統(tǒng)計，首批鮮香菇總產(chǎn)量在7000公斤左右，約可烤干菇600公斤。干香菇將經(jīng)過分揀、檢測、包裝成袋，由合作社面向市場進(jìn)行銷售。
