據(jù)了解，農(nóng)科院專(zhuān)家對(duì)陽(yáng)縣高壩鎮(zhèn)陳家灣村5戶(hù)種植戶(hù)香菇大棚現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了觀察、了解和調(diào)查分析，認(rèn)為香菇品種對(duì)路，配方、生產(chǎn)季節(jié)、制袋、發(fā)菌、越夏環(huán)節(jié)正常，部分菌袋水分重，菌筒顏色深，菌皮厚、菌皮干燥。并找出了造成不出菇原因，一是氣候異常，有效積溫不足，造成菌袋菌絲未達(dá)到生理成熟；二是水分偏重，菌皮過(guò)厚，菌皮發(fā)干發(fā)硬；三是通風(fēng)不良，幼菇分化不良造成假菇或死菇。
根據(jù)5戶(hù)香菇種植戶(hù)菌筒的不同表現(xiàn)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家診斷，提出分類(lèi)管理操作方法，盡快促進(jìn)菌絲養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和生理成熟，誘導(dǎo)菇蕾形成，及早解決不出菇問(wèn)題。解決辦法：一是對(duì)菌筒過(guò)重或僅刺一次孔的菌筒進(jìn)行補(bǔ)充刺孔，并加大通風(fēng)，促進(jìn)水分散失；二是通過(guò)翻袋、碰袋、拉大溫差、濕差等處理進(jìn)行催菇；三是對(duì)菌皮過(guò)厚、過(guò)干、水分稍輕的菌筒進(jìn)行輕注水、浸袋或棚內(nèi)噴水保濕，通過(guò)蓋棚提高空氣相對(duì)濕度（中午溫度高時(shí)要結(jié)膜通風(fēng)），促使菌皮軟化后按照常規(guī)方法催菇，對(duì)死菇、假菇、不分化的畸形菇，可在保濕的前提下適當(dāng)增加通風(fēng)，促進(jìn)幼菇分化，逐漸轉(zhuǎn)向正常出菇。
