日前，廣東江門市正式啟動農產品質量安全溯源體系建設，七大類農產品加入了可追溯體系。其中，食用菌類也加入了可追溯體系，消費者可登錄公共展示和溯源信息查詢平臺或用手機掃一掃二維碼，就能夠了解食用菌產品產地以及生產等具體數(shù)據(jù)信息，相當于給食用菌產品建立了一份透明的“電子檔案”。這對食用菌衛(wèi)生安全也是一種監(jiān)督。近年來，關于食用菌“熒光增白劑、甲醛、工業(yè)檸檬酸”等質量安全問題也引起了人們的關注和質疑。食用菌類加入可追溯體系能讓消費者更加放心的吃上美味的各種食用菌產品。