毒性：死亡率特別高
據普洱市人民醫(yī)院腎內科主任張正榮介紹，白毒傘算是大毒菌之一，當地流傳著“要吃白落傘，先買棺材板”一說。
據了解， 50克白毒傘所含毒素量足以毒死一個成年人，其毒素主要為毒傘肽和毒肽類。這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統(tǒng)的損害極為嚴重，致使人體內各功能衰竭而死亡，死亡率很高。
張正榮介紹，普洱市人民醫(yī)院每年都會收治百余菌子中毒者，其中九成以上是吃了白毒傘。
“今年吃白毒傘前來我們醫(yī)院救治的人中，已經死亡7人了。”張正榮告訴記者，間接吃到白毒傘同樣也會中毒。
“白毒傘中毒，現在西盟縣醫(yī)院還有十幾人在搶救和觀察。” 張正榮告訴記者，幾天前，西盟一村民從山上誤找了一點白毒傘回家煮食，鄰居看到后一起來嘗鮮，最終導致6家7人直接中毒。
“直接中毒的人中，目前已有兩人死亡。”張正榮告訴記者，這還沒完，吃剩的白毒傘倒了后被雞吃到，隨后雞被毒死。一些村民覺得可惜，把雞煮了吃，一條狗吃了雞骨頭后也被毒死了。村民隨后又煮了狗肉吃。最終，連鎖中毒，14人因為吃了中了白毒傘毒的雞、狗也出現了中毒反應，現在還在醫(yī)院進行治療、觀察中。
提醒：
別吃陌生菌子
張正榮告訴記者，白毒傘中毒后，肝臟輕微損壞的，可以通過血漿置換等治療；要是肝損壞嚴重的，幾乎無法搶救過來。
張正榮提醒，不要采自己不熟悉的菌類；顏色特別鮮艷的，穿“裙子”的野生菌一般要警惕；食用野生菌不要雜，最好每次食用一種；加工時一定炒熟、煮熟；不同種類的菌子最好不要混在一起。“特別是吃野生菌后出現頭昏眼花、上吐下瀉等不良反應的，要及時到醫(yī)院檢查治療。”
