二道區(qū)
3個考點:六中、五十二中、一零八中
措施:考點周邊賓館、旅店、餐飲均為監(jiān)督范圍;考點學校食堂、考生及考務人員集體用餐及其營養(yǎng)餐配送單位進行駐點全程監(jiān)督;公布舉報電話,24小時值守
3日,記者從市食品藥品監(jiān)督管理局二道分局了解到,該分局從5月20日開始針對三個考點和農(nóng)村考生集中食宿賓館、旅店及周邊餐飲服務單位進行了不間斷監(jiān)督檢查,查找食品安全漏洞,督促整改,對業(yè)主及從業(yè)人員進行食品安全培訓,特別是對后廚加工人員及采購人員進行重點食品安全保障培訓。
重點檢查考點周邊餐飲單位資質(zhì)證明、食品安全責任制及食品安全管理制度的落實情況、食物中毒防控措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、食品采購和儲存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求,嚴禁違規(guī)加工制作高風險食品。
同時加強應急值守,設立24小時餐飲服務食品安全投訴舉報電話0431-81922315,并實行24小時值班制度,組織監(jiān)管人員學習掌握各類餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件應急處置流程和相關(guān)知識,確保高考期間廣大師生的飲食安全。