主料：豬肉210克
輔料：草菇350克、洋蔥80克
調料；色拉油（適量）、食鹽（適量）、老抽（適量）、蠔油（適量）、水淀粉（適量）、黑胡椒（適量）
1.草菇仔細洗凈，切成小丁備用
2.洋蔥洗凈剝去外皮，切成小丁備用
3.鍋中倒油燒熱，倒入洋蔥丁爆香，炒至金黃色發(fā)出香味
4.倒入草菇丁翻炒均勻
5.把所有原料撥向鍋的后面部位，空出門面位置炒香豬絞肉
6.把豬肉炒到顏色發(fā)白，再把所有原料都翻炒均勻
7.加入適量水熬煮草菇肉醬5分鐘
8.加入適量蠔油、老抽、鹽等調味
9.加入適量水淀粉收汁勾芡，蠔油草菇肉醬完成
