從6月份開(kāi)始，福建省古田縣食用菌批發(fā)市場(chǎng)迎來(lái)竹蓀、茶薪菇交易高峰，茶薪菇日交易量達(dá)六萬(wàn)公斤、竹蓀日交易量達(dá)6000公斤。

日前，記者在全國(guó)最大的食用菌批發(fā)市場(chǎng)--古田縣食用菌市場(chǎng)看到，來(lái)自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菇農(nóng)正把自家生產(chǎn)的茶薪菇聚集到市場(chǎng)一角，與食用菌經(jīng)銷商、食用菌加工企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的交易，期望獲取最大的利潤(rùn)。當(dāng)天該市場(chǎng)茶薪菇價(jià)格雖然達(dá)到每公斤36元，與往年相比價(jià)格有較大的上升，但是扣除原材料及用工成本上升以外，菇農(nóng)所得利潤(rùn)也只是略有上升。所以有很多菇農(nóng)并不急于出手，等到自己滿意的價(jià)格后再交易。既使這樣，近幾天茶薪菇的交易量還是達(dá)到每天6萬(wàn)公斤左右。而在市場(chǎng)另一角，交易竹蓀的場(chǎng)面也相當(dāng)火爆，來(lái)自浙江、江西、海南以及南平等全國(guó)各地的菇農(nóng)都聚集在這里交易。

據(jù)了解，因氣候等原因，從6月份開(kāi)始是茶薪菇與竹蓀生產(chǎn)與交易高峰期，直到8月份才逐步減少。預(yù)計(jì)整年茶薪菇交易量可達(dá)3800萬(wàn)公斤，竹蓀交易量達(dá)150萬(wàn)公斤。