【作者】 馮作山； 胡清秀； 張瑞穎； 楊小紅； 曹鳳明；

【Author】 FENG Zuoshan,HU Qingxiu,ZHANG Ruiying,YANG Xiaohong,CAO Fengming Institute of Agro-Resources and Regional Planning,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China

【機(jī)構(gòu)】 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所；

【摘要】 從白靈側(cè)耳的分類(lèi)地位、遺傳學(xué)、栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)生理、營(yíng)養(yǎng)成分與藥用價(jià)值等方面的研究現(xiàn)狀進(jìn)行綜述,并指出目前研究中存在的主要問(wèn)題,對(duì)提高白靈側(cè)耳產(chǎn)量和質(zhì)量、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等進(jìn)行展望。

【Abstract】 This review describes the current status of research on the taxonomy,genetics,cultivation,physiology,and the nutritional and medicinal values of Pleurotus nebrodensis.Existing problems,and measures for improving mushroom yields and quality are discussed.

【關(guān)鍵詞】 白靈側(cè)耳； 分類(lèi)學(xué)； 遺傳學(xué)； 栽培； 營(yíng)養(yǎng)生理； 營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值；

【Key words】 Pleurotus nebrodensis； taxonomy； genetics； cultivation techniques； physiology； nutritional and medicinal values；

【基金】 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)的部分研究?jī)?nèi)容

【分類(lèi)號(hào)】S646.14