易菇網(wǎng)訊：“在進(jìn)一步加強(qiáng)冬蟲(chóng)夏草研究的基礎(chǔ)上，將冬蟲(chóng)夏草重新歸入藥食同源目錄，更利于冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)化的延長(zhǎng)和發(fā)展，同時(shí)也可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨撩袢罕姷木蜆I(yè)。”10月26日，在2018第二屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原研究所研究員李玉玲就冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。會(huì)上，她分享了科技在冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)中的支撐作用的報(bào)告。

2017年青海省冬蟲(chóng)夏草采集量144噸   收入167億元
　　青海省冬蟲(chóng)夏草資源分布面積占全省天然草原面積的11.73%。其中，以玉樹(shù)、果洛兩州分布面積最廣，分別占全省冬蟲(chóng)夏草資源總分布面積的39.13 %和36.13%。其它四州兩市也均有分布，所占比例均不超過(guò)10%。
　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民收入的50%來(lái)自冬蟲(chóng)夏草，一般產(chǎn)區(qū)達(dá)到30%左右，零星產(chǎn)區(qū)10%-20%。目前，青海省有超過(guò)50萬(wàn)名農(nóng)牧民的主要收入依靠冬蟲(chóng)夏草，其中玉樹(shù)、果洛、海南、黃南四州約40萬(wàn)名農(nóng)牧民的收入主要依靠冬蟲(chóng)夏草。此外零星產(chǎn)區(qū)近10萬(wàn)名農(nóng)牧民的主要收入也依賴(lài)冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草資源已成為青海省農(nóng)牧區(qū)農(nóng)牧民收入的一個(gè)重要來(lái)源。
　　據(jù)介紹，冬蟲(chóng)夏草采集是貧困地區(qū)農(nóng)牧民脫貧的重要措施之一。調(diào)查顯示，2016年青海省冬蟲(chóng)夏草采集量為40噸，按照市場(chǎng)平均價(jià)格2000條每公斤6.3萬(wàn)元計(jì)算，冬蟲(chóng)夏草收入25.2億元。按照青海省農(nóng)牧民393.65萬(wàn)人計(jì)算，人均現(xiàn)金收入640元；2017年青海省冬蟲(chóng)夏草采集量為144噸，按照市場(chǎng)平均價(jià)格2000條每公斤11.6萬(wàn)元，冬蟲(chóng)夏草收入167億元。按照青海省農(nóng)牧民396.65萬(wàn)人計(jì)算，人均現(xiàn)金收入4210元。   
　　較高的土壤鹽分含量和PH值有易于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)生存和冬蟲(chóng)夏草的形成和生長(zhǎng)
　　“根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冬蟲(chóng)夏草富集分布集中在20°左右，個(gè)別地區(qū)存在特殊性，比如較陡峭地區(qū)或者采挖者較難到達(dá)的區(qū)域會(huì)有集中分布。”劉玉玲在對(duì)不同冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)植被群落分析中指出，坡中與坡底、坡頂?shù)钠骄露炔淮嬖陲@著差異，但是坡底與坡頂存在顯著差異，冬蟲(chóng)夏草分布在坡度變化比較平緩的區(qū)域內(nèi)。她還指出，極端海拔高度是冬蟲(chóng)夏草寄主昆蟲(chóng)優(yōu)良品系生存的基本條件之一，越是極端環(huán)境，所出產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)越上乘。強(qiáng)調(diào)在群落中蝙蝠蛾幼蟲(chóng)喜食植物種類(lèi)的比例多可能是影響冬蟲(chóng)夏草分布的一個(gè)重要因素。
　　報(bào)告中，李玉玲還通過(guò)野外調(diào)查研究表明，坡向?yàn)檎戏较颍?yáng)坡）的高山嵩草草甸無(wú)蟲(chóng)草分布，南偏東和南偏西方向的矮嵩草草甸為蟲(chóng)草稀疏分布區(qū)；坡向?yàn)檎保幤拢?、北偏東及北偏西方向的金露梅、山生柳（Salix critrepha）灌叢為蟲(chóng)草密集分布區(qū)。冬蟲(chóng)夏草寄主幼蟲(chóng)主要生活在距離地表30cm內(nèi)的壤土層內(nèi)。有些地區(qū)壤土層薄，也可在30cm內(nèi)的礫石層中生活。不同坡段內(nèi)土質(zhì)也發(fā)生了很大的變化，同樣壤土層變薄，礫石層變厚，幼蟲(chóng)往往生活在礫石層邊緣處，這里既有植物根系可以作為食物，土壤空隙較大，便于幼蟲(chóng)活動(dòng)。
　　“較高的土壤鹽分含量和PH值有易于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)生存和冬蟲(chóng)夏草的形成和生長(zhǎng)。”李玉玲在土壤的理化性質(zhì)對(duì)冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)影響中指出。土壤顆粒組成是反映土壤質(zhì)地的重要物理性質(zhì)，決定著土壤中不同大小直徑的礦物顆粒的組合狀況，與土壤通氣、保肥、保水狀況及耕作的難易有密切關(guān)系。土壤粒徑組成的分析所體現(xiàn)的土壤粒徑大小的組成也影響著冬蟲(chóng)夏草的形成及生長(zhǎng)。該項(xiàng)目區(qū)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)生長(zhǎng)的主要活動(dòng)范圍主要集中在土壤深度5～20cm，在此深度的土壤具有較好的通透性，冬蟲(chóng)夏草分布區(qū)粒徑大的顆粒所占百分含量較高，土壤的空隙性較大，說(shuō)明土壤中水分的滲透性也較好，更有利于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的生長(zhǎng)。青海省冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)的土壤環(huán)境受人為干擾的因素較小，基本保持原有的自然狀態(tài)。不同植物對(duì)這5種重金屬的積累能力也各不相同，金露梅極易積累鉛、砷和汞元素；委陵菜易對(duì)積累鉻元素；小大黃易積累鎘元素。

冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量與寄主幼蟲(chóng)的相關(guān)性密切
　　談到冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量與寄主幼蟲(chóng)的密切相關(guān)性，李玉玲舉出一個(gè)范例：1996年～2018年22年間三個(gè)地區(qū)的蟲(chóng)口密度均有不同程度的下降，但玉樹(shù)果青牧場(chǎng)自2009年開(kāi)始控制采挖人數(shù)、采挖強(qiáng)度等科學(xué)采挖的技術(shù)措施后，蟲(chóng)口密度有緩慢上升的趨勢(shì)。她表示，冬蟲(chóng)夏草的數(shù)量受寄主幼蟲(chóng)的密度影響較大，即“蟲(chóng)口密度依賴(lài)性”，寄主幼蟲(chóng)多，第二年形成冬蟲(chóng)夏草的數(shù)量就會(huì)有所增加，反之，冬蟲(chóng)夏草的數(shù)量會(huì)下降，這也是造成實(shí)際生產(chǎn)中冬蟲(chóng)夏草出現(xiàn)“大年”和“小年”的主要原因之一。根據(jù)調(diào)查，在2014年全國(guó)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量整體下降的情況下，玉樹(shù)果青牧場(chǎng)冬蟲(chóng)夏草人均采挖量是同類(lèi)地區(qū)（玉樹(shù)州巴塘地區(qū)）近3倍。
　　針對(duì)青海冬蟲(chóng)夏草資源調(diào)查，李玉玲總結(jié)了三點(diǎn)：一是植被和土壤等方面的數(shù)據(jù)沒(méi)有大的變化。不同年度同一地區(qū)的植被豐度、蓋度、物種多樣性以及土壤溫濕度、土壤顆粒大小、土壤PH等數(shù)據(jù)變化不顯著。二是冬蟲(chóng)夏草寄主昆蟲(chóng)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)種群數(shù)量發(fā)生了變化。通過(guò)調(diào)查同一地區(qū)坡頂、坡中、坡底的幼蟲(chóng)蟲(chóng)口密度發(fā)現(xiàn)，坡中和坡頂?shù)挠紫x(chóng)種群數(shù)量連續(xù)幾年出現(xiàn)下降，這個(gè)區(qū)域也是冬蟲(chóng)夏草主要生長(zhǎng)區(qū)域。三是冬蟲(chóng)夏草寄主昆蟲(chóng)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)種群數(shù)量從幼蟲(chóng)的平均齡期上來(lái)看，幼齡及老熟幼蟲(chóng)比3-5齡蟲(chóng)的數(shù)量少，冬蟲(chóng)夏草形成的幼蟲(chóng)一般為4齡以后的幼蟲(chóng)，這也是冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量較低的一個(gè)原因。冬蟲(chóng)夏草寄主昆蟲(chóng)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)種群數(shù)量的下降可能受到天氣狀況和人為因素的影響較大。幼蟲(chóng)種群數(shù)量在年季間存在著一定的波動(dòng)幅度， 但超出一定范圍后可能是受外界因素的干擾造成的，比如人為因素，交配產(chǎn)卵季節(jié)放牧和過(guò)牧行為干擾了蝙蝠蛾正常的繁衍。具體的原因還需長(zhǎng)期定點(diǎn)觀測(cè)。
　　規(guī)劃保育區(qū)　引導(dǎo)牧民科學(xué)采挖
　　提及冬蟲(chóng)夏草保護(hù)對(duì)策，李玉玲首先介紹了對(duì)冬蟲(chóng)夏草資源保育區(qū)的建立。指出，第一，確立冬蟲(chóng)夏草保育區(qū)大小。根據(jù)蝠蛾活動(dòng)范圍較小，主要是沿山坡上下活動(dòng)大概在0.5km范圍內(nèi)的生物學(xué)特點(diǎn)，建議保育區(qū)最小保護(hù)大小為縱向１km，橫向2km，確立冬蟲(chóng)夏草保育區(qū)大小；第二，確冬蟲(chóng)夏草保育區(qū)保育期。保育區(qū)禁止采挖期限參考冬蟲(chóng)夏草寄主生物蝠蛾生活史周期為3~5年。由于青海省高寒草甸植被生長(zhǎng)緩慢，建議禁止采挖期限1～2年；第三，建立冬蟲(chóng)夏草保育區(qū)流動(dòng)更替機(jī)制。保育期到期后，應(yīng)在毗鄰區(qū)域或其他區(qū)域繼續(xù)劃定保育區(qū)。毗鄰區(qū)域劃定保育區(qū)可以和原保育區(qū)部分重疊，但重疊面積不超過(guò)50％；第四，制定保育區(qū)生態(tài)補(bǔ)償措施。冬蟲(chóng)夏草給地區(qū)經(jīng)濟(jì)做出很大貢獻(xiàn)，制定生態(tài)補(bǔ)償加大地區(qū)群眾對(duì)保育區(qū)的接受和認(rèn)可，促進(jìn)冬蟲(chóng)夏草保育區(qū)的推廣，全面保護(hù)冬蟲(chóng)夏草資源；第五，通過(guò)增施有機(jī)肥進(jìn)行冬蟲(chóng)夏草野外生態(tài)植被改良。
　　她還建議，開(kāi)展冬蟲(chóng)夏草可持續(xù)利用的社區(qū)管理模式，并提出冬蟲(chóng)夏草管理以社區(qū)管理為主，根據(jù)當(dāng)年的氣象條件，氣象條件利于冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)則正常時(shí)間開(kāi)始采挖，如果氣象條件不利于冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)則以社區(qū)自我約束的方式縮短采挖時(shí)間。建議采挖強(qiáng)度控制在100人次/公頃（在一個(gè)采挖季節(jié)）。隨后，她還分享了充分利用其他中藏藥資源，增加收入渠道。通過(guò)對(duì)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)藏藥資源發(fā)現(xiàn)、整理及藥效評(píng)價(jià)，編寫(xiě)了漢藏文對(duì)照的中藏藥植物資源實(shí)用手冊(cè)，主要用于產(chǎn)區(qū)牧民在利用冬蟲(chóng)草之外，還可以充分利用其他中藏藥資源，增加收入渠道，從而使得保護(hù)冬蟲(chóng)夏草資源與保證當(dāng)?shù)啬撩袢罕娊?jīng)濟(jì)收入方面取得平衡，為資源的保護(hù)和利用創(chuàng)造新的途徑。
　　利用科技　促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展　建議重新歸入藥食同源目錄
　　現(xiàn)場(chǎng)，李玉玲還分享了如何發(fā)揮科技作用來(lái)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。目前，青海冬蟲(chóng)夏草種質(zhì)資源庫(kù)的建立，進(jìn)行青海省5個(gè)優(yōu)勢(shì)寄主蝠蛾幼蟲(chóng)多態(tài)標(biāo)記開(kāi)發(fā)研究、構(gòu)建蝙蝠蛾昆蟲(chóng)無(wú)害化培育技術(shù)，優(yōu)化蝙蝠蛾昆蟲(chóng)培養(yǎng)參數(shù)、分離具有高侵染活性及廣譜性的冬蟲(chóng)夏草菌菌。
　　談到冬蟲(chóng)夏草研究方向，李玉玲認(rèn)為應(yīng)全面探討冬蟲(chóng)夏草資源、生態(tài)、物種和遺傳多樣性及相關(guān)基礎(chǔ)生物學(xué)問(wèn)題,建立相應(yīng)的信息系統(tǒng)和交流平臺(tái)；冬蟲(chóng)夏草優(yōu)勢(shì)寄主昆蟲(chóng)的人工馴化問(wèn)題；查清資源，全面規(guī)劃，建立冬蟲(chóng)夏草資源量的預(yù)警曲線，形成冬蟲(chóng)夏草有序開(kāi)發(fā)利用的宏觀調(diào)控機(jī)制；建立保護(hù)區(qū)，促進(jìn)冬蟲(chóng)夏草的野生繁殖與生長(zhǎng)；加強(qiáng)人工培植研究，早日實(shí)現(xiàn)規(guī)?；斯づ嘀?。
　　“充分利用青海省冬蟲(chóng)夏草資源優(yōu)勢(shì)和地理優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多渠道申報(bào)項(xiàng)目，廣泛開(kāi)展合作，打破學(xué)科界限、專(zhuān)業(yè)界限,開(kāi)展國(guó)內(nèi)外合作與學(xué)術(shù)交流，吸引國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀科技人才開(kāi)展客座研究，實(shí)現(xiàn)與各實(shí)驗(yàn)室資源共享,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),最大限度地發(fā)揮效益。”李玉玲在發(fā)展思路中指出。她建議，在進(jìn)一步加強(qiáng)冬蟲(chóng)夏草研究的基礎(chǔ)上，將冬蟲(chóng)夏草重新歸入藥食同源目錄，更利于冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)化的延長(zhǎng)和發(fā)展，同時(shí)也可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨撩袢罕姷木蜆I(yè)。
　　2018第二屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)于10月25-27日在杭州龍湖皇冠假日酒店舉行，會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦，真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、易菇網(wǎng)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲(chóng)生真菌專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、杭州中美華東制藥有限公司承辦，浙江五養(yǎng)堂藥業(yè)有限公司、杭州寶臻生物技術(shù)有限公司、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦，武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司承擔(dān)會(huì)務(wù)執(zhí)行。本次大會(huì)圍繞“直面蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇”主題，安排有學(xué)術(shù)交流會(huì)，蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇，蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)展覽，并組織代表前往杭州中美華東制藥有限公司進(jìn)行參觀，同期還舉行了“中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蟲(chóng)草類(lèi)產(chǎn)業(yè)分會(huì)”成立籌備會(huì)議。本次大會(huì)凝聚了蟲(chóng)草行業(yè)最權(quán)威的專(zhuān)家以及最具實(shí)力的企業(yè)家，與會(huì)人員提出我國(guó)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元指日可待，是蟲(chóng)草行業(yè)具有歷史意義的一次盛會(huì)。