6月23日，第十一屆全國食用菌學(xué)術(shù)研討會在太原舉行。來自中國菌物學(xué)會，我省及上海、廣東等地的200多個科研院所、農(nóng)業(yè)院校的專家、學(xué)者齊聚龍城，共商食用菌發(fā)展大計。
本屆學(xué)術(shù)研討會從食用菌基礎(chǔ)科學(xué)及生物技術(shù)、遺傳與育種、栽培技術(shù)及病蟲害防控、營養(yǎng)健康及采后技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與科學(xué)技術(shù)問題等不同層面開展學(xué)術(shù)交流。目前，我國食用菌年產(chǎn)量3000多萬噸，是世界食用菌產(chǎn)量“第一大國”，占全球的75%，是繼糧食、蔬菜、水果之后的全國第四大種植產(chǎn)業(yè)。近年來，我省食用菌產(chǎn)業(yè)堅持“適度規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、突出特色、強(qiáng)化產(chǎn)后、開拓市場”的原則，按照發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，轉(zhuǎn)變食用菌生產(chǎn)和增長方式，食用菌總產(chǎn)量達(dá)25萬噸左右，總產(chǎn)值近20億元，促進(jìn)了農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移和貧困農(nóng)民脫貧增收。
與會人士認(rèn)為，山西具有良好的食用菌栽培自然條件，生產(chǎn)食用菌所需的玉米芯、秸稈、牛糞等原材料豐富而價廉，勞動力成本相對低廉，后期發(fā)展空間巨大。此次會議由中國菌物學(xué)會主辦，省農(nóng)科院食用菌研究所、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)、易菇網(wǎng)承辦。會議期間，還舉辦了2017中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會暨第四屆中國食用菌博覽會。
