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酥炸雞腿菇

【發(fā)布日期】：2017-08-18 【來源】：美食杰

【核心提示】：材料：雞腿菇300g、雞蛋2個、食鹽適量、淀粉適量、調(diào)和油適量

　　材料：雞腿菇300g、雞蛋2個、食鹽適量、淀粉適量、調(diào)和油適量

　　做法：

　　1.雞腿菇洗凈，擠干水分，放入鹽及胡椒粉腌制30分鐘左右

　　2.取一碗，放入兩勺面粉，一小勺淀粉，加入2個雞蛋

　　3.慢慢兌入清水，攪拌成面糊狀后，加入食用油

　　4.將姬菇放入面糊中，裹勻面糊

　　5.鍋燒熱后加入油燒至7-8成熱，逐次放入裹勻面糊的姬菇煎炸

　　6.中火炸至金黃色關火

關鍵詞： 蘑菇菜譜

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