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香菇炒雞肉

【發(fā)布日期】：2015-10-26 【來源】：萬家美食

【核心提示】：　　主料：雞胸肉、水發(fā)香菇　　輔料：植物油、鹽、淀粉、味級鮮、胡椒粉、香油、姜、青紅辣椒　　做法：　　1、把香菇洗凈切薄

　　主料：雞胸肉、水發(fā)香菇

　　輔料：植物油、鹽、淀粉、味級鮮、胡椒粉、香油、姜、青紅辣椒

　　做法：

　　1、把香菇洗凈切薄片，青紅辣椒洗凈切絲，姜切末，雞胸肉按照紋路切絲，用淀粉、胡椒粉、味級鮮拌均勻，在加香油拌均勻腌制3-5分鐘

　　2、熱鍋涼油，油熱8成，關火1分鐘，再次開火下雞肉翻炒變色撈起

　　3、熱鍋涼油，油熱8成下姜末翻炒出香味，加香菇大火翻炒出香菇的香味，加辣椒翻炒出辣椒的辣味

　　4、加鹽翻炒均勻，加雞胸肉翻炒均勻，加味級鮮翻炒均勻即可

關鍵詞： 香菇

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