做法二

　　用料

　　主料:蟲(chóng)草花10g

　　調(diào)料:姜兩片棗(鮮),3粒枸杞子適量

　　蟲(chóng)草花燉瘦肉的做法

　　1.蟲(chóng)草花洗凈后加入開(kāi)水泡十分鐘左右備用;

　　2.淮山提前泡發(fā)開(kāi)，紅棗去核，北芪和枸杞子洗凈備用;

　　3.瘦肉切成片，焯水洗凈血水備用;

　　4.把瘦肉、淮山、紅棗、北芪、枸杞子和姜片以及蟲(chóng)草花依次放入燉盅中，注入適量開(kāi)水，蓋上保鮮膜入蒸鍋中燉兩個(gè)小時(shí)左右即可。

　　營(yíng)養(yǎng)

　　草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲(chóng)草素、甘露醇、SOD、多糖類(lèi)等成分，其中蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。